Набор "Чайная церемония" (керамика + дары Алтая)

После революции 1917 года производство Иван-чая у нас в стране было остановлено. Сегодня, благодаря сохранённым рецептам, растущему интересу к истории своей страны и стремлению к здоровому образу жизни, стало возможным возродить традиции производства иван-чая и дать новую жизнь этому замечательному напитку.

Важной отличительной особенностью представленного "Яр-Чая" является малый удельный вес. В 85 граммах этого чая содержится столько же чая, сколько в 150-200 граммах чая не прошедшему полностью процесс дегидратации. Чтобы запустить процесс «сухой анаэробной ферментации» и предотвратить появление плесени, "Яр-Чай" проходит дополнительный технологический процесс дегидратация.

Изготовленные по старинным русским рецептам, разнообразные сорта "Яр-Чая" обладают высоким качеством и безупречным вкусом. Все этапы производства данного вида чая, сохраняя уникальность ручной технологии, оттачивались столетиями и безупречно выдержанны в соответствии с высокими требованиями старинных рецептов. Приоритетной задачей на всех этапах изготовления является получение, пусть и в небольших количествах, высококачественного "Яр-Чая" с характерным для каждого конкретного сорта ароматом, неповторимым вкусом, а также приятным и стойким послевкусие.

Все сорта проходят уникальную, не имеющих аналогов, процедуру выведения из чая пирролизидиновых алкалоидов, что придаёт напитку приятный вкус без травянистости и специфической горечи трав. Сохранены целебные фитотерапевтические свойства. Не содержит кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислот, которые являются нарушителями обмена веществ.

Сырье для «Яр-Чая» заготавливается в экологически чистом месте Западнодвинского района Тверской области, в лесной зоне вдали от промышленных предприятий и населенных пунктов. Исключение составляют побеги Саган-Дайля используемые для купажа, сбор которых производится в горных Саянах.

Чай очищает организм от различных токсинов и благотворно влияет на иммунную и эндокринную системы.

Это гранулированный сорт чая длительного хранения. Воссоздан старинный рецепт получения очень насыщенного чая с неповторимым ароматом и уникальным вкусом. Начало сбора - после полного созревания семян иван-чая. На полный цикл работы, по данному рецепту, уходит около 200 часов. При соблюдении требований к хранению данный сорт чая набирает "силу" в течение 4-5 лет. По легенде, в зрелом чае пробуждается "Чайный Дух", к которому можно "прикоснуться" во время ритуального чаепития.

Важно правильно заваривать Иван-чай, чтобы не убить полезные свойства: заливать чай нужно при температуре 80 градусов (не крутым кипятком!); рекомендуем 1 чайную ложку без верха на стакан воды. Заваривать иван-чай можно 3 раза. При этом его целебные свойства не теряются.

Состав: лист кипрея узколистого

Вес: 85 гр.